Hotel Vila Do Val, entre Burela y Foz - Costa de Lugo Galicia

El segundo fin de semana de Setiembre se celebran en O Valadouro y pegadas al hotel, las Festas do Oito (Fiestas del Ocho), lo que significa las fiestas mayores de Ferreira. Varios días de festividades, eventos y música, que rodean el 8 y 9 de Setiembre 1 semana antes ya se empiezan las actividades que preceden a estas fiestas, con baile de salón, teatro, exposiciones, etc... Hace unos años se pudo disfrutar de la actuación de la orquesta Panorama, a parte de las actuaciones de las distintas orquestas, el día 8 hay juegos infantiles durante toda la tarde y el día 9 procesión.

El verano en la Costa de Lugo está para pasarlo requetebien. De estas cosas sabemos mucho en Foz  ya que además del patrón de Santiago hemos añadido las fiestas de otro Santo no menos conocido, el de San Lorenzo, cuya onomástica viene a coincidir con el verano, que es cuando más turismo hay en nuestra comnarca. A las preséridas, lluvia de estrellas fugaces, se suma estas fiestas que se auguran por todo lo alto, y que permiten combinar la diversión y el ocio con la playa los buenos días de playa que estamos teniendo, que para eso es verano y los días dan para todo. Un clásico de estos veranos en A Rapadoira es el escritor de A Pastoriza Carlos González Reigosa, que ayer pronunció el pregón con el que se abrieron oficialmente las fiestas, con un discurso cargado de alusiones a sus días de veraneo en la localidad, a la que no falta desde los cuatro años.

El verano es la época de uno de los pescados con la carne más sabrosa, el bonito. Desde el restaurante Hotel Vila do Val cerca de Burela y Foz , te animamos a preparar unos ricos rollos de bonito, en tan solo unos minutos. Ingredientes que serán necesarios: ·          700 g de bonito fresco sin piel ni espinas ·          150 g de jamón serrano ·          2 huevos crudos ·          2 huevos cocidos ·          50 g de harina ·          2 cucharadas de pan rallado ·          2-3 pimientos del piquillo ·          1/2 cebolleta ·          2 cebollas ·          4 tomates ·          1 diente de ajo ·          1 vaso de vino blanco ·          1 vaso de aceite de oliva ·          Perejil ·          Sal Como cocinar Rollo de Bonito   Hervimos 2 huevos y los reservamos. Mientras, cortamos el bonito en trozos muy pequeños y lo echamos en un recipiente. Añadimos el jamón serrano, los huevos cocidos, los pimientos del piquillo, la cebolleta y el pereji