Hotel Vila Do Val, entre Burela y Foz - Costa de Lugo Galicia

I Jornadas del Otoño Hotel Vila do Val 982 57 16 53 Porqué no incluir en nuestro lista de jornadas gastronómicas unas que sean variadas, donde no es sólo un único ingrediente estrella, sino que un conjunto de sabores otoñales son los que nos agradan el paladar. A lo largo de estas primeras jornadas otoñales vamos a poder degustar tanto sabores de caza, miel, setas, castañas y un sinfín de productos que son protagonistas en estas fechas. A continuación os presentamos los dos primeros menús que hemos disfrutado estos dos fines de semana pasados. Este sábado 11 de Octubre y Domingo 12 de Octubre. Vamos a preparar para ti el mejor producto con la máxima calidad, acompañado del mejor servicio que podemos brindar. Nuestra propuesta es la siguiente: Muslitos de codorniz con crema de setas Ragut de corzo al horno con miel A continuación os presentamos la receta del ragut de corzo a la miel.  Los ingredientes que necesitamos son ...

Como cada año en nuestro Restaurante Vila Do Val, ubicado en la Costa de Lugo, entre Burela y Foz , ofrece un rico bocado,el protagonista es el bogavante. Presentamos las jornadas del arroz caldoso con bogavante. Os vamos a explicar cómo hacemos este rico plato. Estas jornadas estarán hasta fin de noviembre, pero lo mantenemos en la carta durante todo el año. Pueden realizar la reserva de su mesa en el teléfono 982 57 16 53 o bien mediante el correo reservas@hotelviladoval.com Nuestra receta: Ingredientes : 2 bogavantes 500 g arroz de bomba 4 dientes ajos fileteados 1 tomate maduro cortado a daditos 2 ñoras o pimientos choriceros caldo de pescado o agua aceite de oliva virgen extra hebras azafrán sal Pasos a seguir: Lo primero es preparar el bogavante, para eso. Se corta la cabeza por la mitad y la cola (hay gente que lo suele cortar en rodajas). El bogavante debe estar vivo!!!. Calentamos un poco de aceite y una vez cal...