Hotel Vila Do Val, entre Burela y Foz - Costa de Lugo Galicia

Claudia Roden afirma que " tras la expulsión de los judíos en el sigue XV, los que se quedaron tuvieron que convertirse al cristianismo y una manera de convencer a la Inquisición de que eran conversos era poner cerdo en todos los platos, cocinar con manteca y hasta colgar un jamón en el portal". Este sería según esta escritora el origen del cocido, que las legumbres, las verduras fueran acompañadas con cerdo... hoy en día lejos de la Inquisición y de tener que demostrar nada en el Hotel Vila do Val apostamos un año más por el cocido, que en este caso será un cocido típico gallego donde no falta una buena sopa y toda la carne que compone un buen cocido, soá, costilla, cachola, rabo, orella... poniendo la nota de color con unos buenos "cimós" y con el ingrediente más importante que añadimos año a año, el cariño de nuestro equipo de cocina, que miman con detalle cada uno de los pasos que realizan para dar buen sabor a tan rico plato. Ingredientes: 1 L...

Arrecia ya el invierno en todas las localidades de nuestra comarca de A Mariña Lucense, y especialmente en Ribadeo, uno de las localidades donde los problemas se presentan con la intensidad de la lluvia. Se inundan varias rotondas de la carretera nacional siendo en algunos lugares lo suficiente como para impedir el paso del tráfico rodado. Se producen algún que otro desprendimiento sin afortunadamente consecuencias graves personales, pero si algunas materiales. Mientras, en otra localidad bien conocida como Barreiros, daban el aviso de alerta por temporal. En Foz también hubo algún que otro susto con inundaciones de locales y sótanos, También en Cervo y Viveiro, donde el río Landro se desbordó, eso si, sin alcanzar las vías rodadas. Tan acostumbrados estamos en esta época del año a tales aguaceros, y tan cambiante está el medio ambiente con bruscos y repentinos cambios a los que si que no nos tenía acostumbrados, que ya no sé si se trata de casos mutantes o evolutivos en algunas de...

Con la mayor racha de viento registrada en Burela durante toda la jornada de ayer, y donde llegó a alcanzar los 112 kilómetros por hora, y mientras el viento del sur pasaba por Burela, y en general por toda la costa de Lugo pero en especial la de la A Mariña Lucense, con fuertes rachas y con más incidencia por la mañana y a mediodía, Burela ha cerrado su costera del Bonito en el presente año. No obstante todos los municipios costeros sufrieron con el viento: Ribadeo con máximas de 72 kilómetros por hora, y lo mismo en Foz . En Viveiro fue de menor intensidad y las zonas más altas de interior registraron más de 80 kilómetros hora, como en A Fraga Vella, en Mondoñedo. La única noticia que puedo dar a pesar de las fuertes rachas registradas es el cierre de esta costera del Bonito, que se efectuó con un 26% más de descargas que durante el año 2013. Ha sido una de las campañas más largas con casi 2.230 toneladas de pescado en el puerto lucense de Burela y representa un incremento de ex...

Las autoridades del el puerto lucense de Burela ha decidido instalar una baliza que permita regular el tráfico de barcos mientras se continúan las reparaciones del anterior faro del puerto Burela, que el gran temporal casi arrancó literalmente del mar. Esta baliza tiene carácter momentáneo hasta la total reposición del antiguo faro. Colocación de Baliza en la Playa de O Portelo en Burela Esta baliza de cinco metros de altura señala desde ayer Pena Burela, la entrada por mar al puerto de la localidad de Burela, y actualmente se procede al despiece de los restos del antiguo faro en el mar para después trasladar a tierra los trozos resultantes. Estos restos se enviarán a una planta de tratamiento de residuos. Por otro lado y aprovechando la invitación de la Diputación a los lucenses a que presentemos iniciativas para confeccionar los próximos presupuestos, desde la vicepresidencia para la zona norte de Lugo de la Federación Provincial de Asociaciones de Vecinos se enviaron varias...

Si en el anterior post de este blog hablábamos de la importancia del bonito para la economía de Burela, otra de las grandes riquezas que hacen de este lugar conocido en toda España, es el percebe. Hace unos días ya se subastaron en la lonja de Burela percebes recogidos en parte por la cofradía de San Cibrao. El percebe de Lugo es bien conocidos por su calidad y abundancia, aunque esta sea cada vez menor debido entre otras cosas a las capturas ilegales. Muchos negocios como pescaderías, restaurantes (entre ellos el nuestro), y los propios mariscadores se ven afectados por los bajos precios que compiten en desventaja con los percebes recogidos furtivamente. Y es que con la mejoría del tiempo y la cercanía de las fiestas y el verano, los mariscadores profesionales vuelven a detectar un repunte del furtivismo. Y aunque ellos refuerzan a los guardas que tienen contratados para vigilar, no son capaces de controlar todas las zonas perceberas de la costa de Lugo. Cuando localizan a furtivo...

El reciente temporal que asoló la costa Cantábrica, desde la Coruña hasta el País Vasco, ha traído buenas noticias a la localidad de Foz, situada en la Costa de Lugo, en el concjeo de A Mariña.  El fuerte temporal lejos de destruir los valiosos y antiguos castros que la costa de Lugo tiene, ha reabierto nuevos descubrimientos. Numerosas piezas quedaron a la vista debido a estos fuertes temporales con los que el mar, queriendo recuperar el terreno perdido, azotó con tanta fuerza en toda la costa en los pasados días.  Al quedar estas a la vista, el Ayuntamiento de Foz ha retirado estos restos arqueológicos del castro del paseo marítimo de A Rapadoira, y los tiene bajo custodia en la casa de cultura de Foz. Parece ser que los restos, piezas de molinos de mano, datadas en los siglos II y III, están en buen estado. Es de extrañar que los numerosos castros que poseemos, y sea dicho de paso que otras culturas distintas a la nuestra valoran como algo extraordinario debido ent...

Hemos leído recientemente que la cocina gallega vive el mejor momento de su historia. Nunca antes la comunidad había conseguido tantos restaurantes con estrella en la guía Michelin, una referencia de la gastronomía en la que Galicia empieza a despuntar. Pero la restauración gallega tiene potencial para estar aún mas arriba. El empuje de la gastronomía autóctona demuestra que Galicia ya no depende solo de su materia prima, que sigue siendo de lo mejor, sino también del buen hacer de sus cocineros. Desde Hotel Vila do Val, intentamos poner nuestro granito de arena para que tanto clientes de toda la geografía española, como clientes de la zona saboreen los exquisitos platos gallegos cocinados con el mimo y el esmero de quien cocina para su familia o amigos. Muestra de ello, son nuestras Jornadas del Cocido, que empezarán este Sábado 18 de Enero y que estarán disponibles todos los fines de semana hasta el 2 de Marzo. El éxito obtenido de otros años, nos anima a continuar con la mi...

Estamos de enhorabuena, por fín se empieza a invertir (respetando e impulsando el medioambiente, especies animales, y para disfrute de todos los ciudadanos y visitantes que se acerquen a esta Costa Lucense) en una de las costas mejor conservadas y menos construidas de toda España. Estamos seguros de que este valor será mucho más importante de los que es actualmente, y creemos en la importante necesidad de preservarlo y mejorarlo. Han comenzado unas obras en nuestra costa en las que el Gobierno invierte 900.000 euros. Paralelamente se están empezando las obras de construcción del Camino Natural de la Ruta del Cantábrico en A Mariña . Será un camino o sendero con ancho de entre 1,5 y 4,5 metros que recorrerá toda la costa lucense, debidamente adecuado para poder recorrerse en bicicleta o a pie. Estos días han visitado estas obras lor responsables del Gobierno, concretamente el que se está haciendo en Barreiros. Es uno de los ocho por los que discurre. La Ruta del Cantábrico entra ...

Si en el anterior post comentábamos la inquietud y problemas de los marineros de Burela, en A Mariña - Costa de Lugo, por los caladeros de Merluza en Gran Sol, vemos que la cosa se pone aún más fea. Parece que la Secretaría de Pesca ha prohibido ya a 32 barcos faenar en Gran Sol hasta el próximo año, y a otros 33 les permite pescar durante un mes. Según dicen lo 32 barcos que permanecen bajo la prohibición han agotado su cuota de merluza y el resto de los 33 barcos reservan el cupo que les queda. Hace unos días pasaban de 30 las embarcaciones amarradas en Celeiro, Burela, A Coruña y Ondárroa, lo cual afecta a cientos de empleos directo e indirectos. No es de extrañar que estos se quejen y manifiesten su impotencia ante el obligado paro de las embarcaciones. Además es bien sabido de todos que esto depende de una decisión de la Comisión Europea y que según parece parece dispuesta a posponer un mes más. Hay ya barcos merluceros que llevan ya muchos días sin trabajar y otros que está...

Hace unos meses se publicó la noticia antes del verano, de que se regalaba por sorteo un apartamento en primera línea de playa en nuestra localidad de Foz en Lugo. este sorteo era realizado por un diario Asturiano llamado La Nueva España. Parece ser que el sorteo efectuado hace poco ya tiene ganador. Se trata de una persona de la localidad de Mieres en Asturias. El apartamento se encuentra ubicado en un sitio excepcional de Foz, concretamente en una zona residencial, rodeado de zonas verdes. El apartamento situado en la urbanización construida por Dicar, cuenta con zonas comunes para adultos y niños y una gran situación con respecto a la playa. Equipado con electrodomésticos de cocina, con calefacción y agua caliente individualizada. La madera del mueble es de roble; el parqué, flotante, y la puerta de entrada, blindada. La localidad de Foz, donde se encuentra ubicado, es como sabemos una de las más turísticas de toda la A Mariña, que según dicen, y no sin razón, está muy reconocid...

El verano en la Costa de Lugo está para pasarlo requetebien. De estas cosas sabemos mucho en Foz  ya que además del patrón de Santiago hemos añadido las fiestas de otro Santo no menos conocido, el de San Lorenzo, cuya onomástica viene a coincidir con el verano, que es cuando más turismo hay en nuestra comnarca. A las preséridas, lluvia de estrellas fugaces, se suma estas fiestas que se auguran por todo lo alto, y que permiten combinar la diversión y el ocio con la playa los buenos días de playa que estamos teniendo, que para eso es verano y los días dan para todo. Un clásico de estos veranos en A Rapadoira es el escritor de A Pastoriza Carlos González Reigosa, que ayer pronunció el pregón con el que se abrieron oficialmente las fiestas, con un discurso cargado de alusiones a sus días de veraneo en la localidad, a la que no falta desde los cuatro años.

Foz, en la costa de Lugo , es hoy un sitio importante en la comarca de la A Mariña en la Costa de Lugo. Días de festividad de la Virgen del Carmen, también conocida aquí como Reina de los Mares y por ello patrona de los marineros, en esta localidad Focense que engalana su calles con ornamentación floral digna de contemplar. Una devota fiesta que en Foz y en general toda la comarca de la Costa de Lugo, se vive con intensidad. Durante la madrugada un grupo de Focenses engalana con afán todas las calles del pueblo de Foz con flores, tal y como corresponde a la festividad de la Virgen del Carmen o Reina de los Mares. Todo un manto floral para la patrona de Foz. La procesión será hoy después de la misa de 12.00. A las 13.45 concierto de la Banda Municipal de Música de Foz, en la plaza Conde de Fontao. Por la tarde, a las 17.00, juegos infantiles, y a las 20.00 misa por los náufragos, que tan profundamente viven los habitantes de Foz, pueblo eminentemente pesquero que ya ha dejado v...

Parece que las malas noticias suceden inmediatamente de las buenas. Hace poco escuchamos que entre Burela y Ribadeo los cerqueros Gallegos habían localizado un primer banco de sardinas y a juzgar por los rumores se trataba de una banco de buenas proporciones en cuanto a número. En ese momento los barcos que faenaban en la zona capturaban un total de 7.000 kilos al día y por embarcación. Todo hacía presagiar una buena campaña para los pesqueros de Burela, Foz, Ribadeo... y en general para todas las localidades de la zona central costera de Lugo. Debido a esto el sector confiaba en una campaña mucho mejor que la del año pasado. Días después en la rula de Burela llegaron a subastarse 35.000 kilos de sardina y se vendieron a un precio de entre 7 y 28 euros la caja, que tratándose de las primeras capturas es un precio razonable. Sin embargo los pescadores consideraban que para el duro trabajo que realizan es era un precio aún bajo, esperando una subida de precios en la próxima celebració...

Voy a intentar hacer una relación de todas las fiestas que acontecen en la localidad de Foz en la provincia de Lugo. Son muchas y muy variadas por lo que si se me escapara alguna por favor hacérmelo saber. 22/06/2013 al 24/06/2013 San Xoán - San Juan (Foz) Están teniendo lugar las fiestas en honor a San Juan. Estas se celebran en la parroquia de Vilaronte, dentro del municipio de Foz. Días 22, 23 y 24 de Junio. Se celebran actos religiosos así como diversos eventos de ocio y verbenas. 14/07/2013 al 17/07/2013 Virxe do Carme - Virgen del Carmen (Foz) Foz celebrará en el mes de Julio la festividad religiosa de la Virxe do Carme. Se celebran misas en honor de esta Virgen y la popular y tradicional procesión de la imagen por las calles de la villa adornadas con alfombras florales. 19/07/2013 al 22/07/2013 O Carme de San Martiño - Carmen se San Martiño (Foz) Fiestas patronales que se celebran San Martiño (municipio de Foz) en honor a la Virgen del Carmen con actos religiosos en ...

Este fin de semana nuestra comarca recibió los primeros bonitos del norte de la temporada 2013. Parece que no fueron muchos, 4.500 kilos. También se dice que los tamaños de los ejemplares tampoco fueron muy grandes, aunque se ha verificado que eran del tamaño adecuado, de entre 4 y 7 kilos. Con todo ello, y suponemos que algo habrá tenido que ver también la situación económica actual, no se alcanzaron los precios habituales, pagándose a entre 7 y 11 euros el kilo. Las 4,5 toneladas se repartieron entre más de 20 compradores, entre los que destacan conocidos grupos alimentarios. El comentario generalizado es la preocupación entre los boniteros por los precios alcanzados, ya que si esta es la primera hornada, y por lo normal debería ser la más cara: «Imagínate cuando la costera esté asentada, a cómo va a ir el kilo del bonito», predijo el patrón de El Rey Pescador. De la misma forma que la economía, la producción pesquera gallega parece estar en recesión, acumulando un total de dos año...

Ya se suscitan dudas de lo que podrá pasar este verano en las comarca de la A Amariña central de la costa de Lugo como Foz y Burela. Estas dudas vienen dadas por los recortes que los ayuntamiento deben hacer y qué recursos emplearan para mantener las playas en óptimas condiciones para el turismo en cuanto a servicios y limpieza. La contratación de Socorristas, personal de limpieza o la habilitación de aparcamientos, se les pone muy cuesta arriba a los ayuntamientos de Foz y Burela. Ya sabemos que Barreiros y Foz perdieron dos banderas azules, en las playas de Coto y Xuncos. Lo relaciono con la falta de atención que han recibido estas playas en el periodo en que se debían mantener para la consecución del distintivo que las clasifica como playas idóneas para el disfrute de toda la familia durante el verano. He leido que en el occidente, centro y oriente de Asturias hay ayuntamientos que ya han iniciado los trámites para seleccionar socorristas, e incluso algunos de ellos abordan la nu...

Una de las playas más singulares de toda España que recibe miles de visitas todos los años, es la espectacular playa de las Catedrales. Una playa que cualquier escultor quisiera reproducir, pero que en este caso ha sido la propia naturaleza que utilizando materiales como la arena, el agua y la roca ha creado esta maravilla para el disfrute de todos los que a ella se acercan. Desde nuestro Hotel a la playa de las Catedrales cerca de Ribadeo apenas hay 33 Kilómetros. Es llamada Playa de Las Catedrales debido a que las rocas que emergen de la arena parecen auténticas joyas arquitectónicas. Es en marea baja cuando esta playa muestra toda su belleza, os aconsejo que antes de visitarla consultéis una tabla de mareas, para acudir en la hora de bajamar. Si además el sol acompaña os aconsejo pasar el día entero en esta maravillosa playa hasta el atardecer, contemplando la puesta de sol sobre ella. Para las parejas, para las familias, para solitarios, para los amantes de la naturaleza...

Habría que analizar la relación del turismo rural y la naturaleza que rodea a las comarcas de Burela y Foz con el objetivo de impulsar el turismo de naturaleza, estudiando la demanda y sostenibilidad de los recursos naturales a medio y largo plazo. Con respecto a esto habría que analizar también la compatibilidad del turismo de naturaleza y el turismo de sol y playa, y dentro del primero las opciones disponibles en Foz y Burela del turismo de aventura y el ecoturismo. Dentro de estos objetivos habría que analizar también la oferta y demanda de hoteles rurales en Foz y Burela , o alojamientos en general en esta zona de la Costa de Lugo, y concretamente en las localidades de Foz y Burela, ya que son estas localidades las más prósperas en la demanda turística de toda la comarca de A Mariña. Tendremos que analizar todo lo que necesitamos para crecer en este sentido, desde estaciones depuradoras de aguas residuales que con el aumento de viviendas se hace indispensable, hasta el número y ...

Antes de las fiestas de semana santa se estimaba o más bien se hacían previsiones sobre una ocupación de turismo en los Hoteles de Lugo,  de un 70%. Esto ya hacía preveer un claro descenso en la ocupación Hotelera con respecto a la semana santa del año anterior tanto en Lugo como en su entorno. Así que el turismo, que en teoría es el único sector que sostiene el pulso con la crisis en el conjunto del país, se tambalea en Galicia.  Si miramos la última encuesta de ocupación hotelera del Instituto Nacional de Estadística (INE), vemos que en agosto visitaron Galicia 2.215.035 de turistas, aproximadamente 123.000 menos que en el mismo periodo hasta el día de hoy, del año pasado y 400.000 menos que en el año 2010. De segir esta tónica hasta final de año, el número total anual no llegaría a los 3,2 millones de turistas, muchos menos que los que eligieron Galicia como destino en el año santo del 2004 (3.675.988), en el del 2010 (récord de viajeros con 3.798.995) o justo a...

Hace años no era difícil ver en la ría del Masma, ría de Foz que lo separa de la localidad de Barreiros, a lugareños y veraneantes descender hasta sus orillas en marea baja a recoger berberechos y regresar a casa con calderos a rebosar. No era difícil ver a los niños con sus cañas de bambú sentados a la orilla del puerto de Foz sacando prendidos en sus anzuelos una y otra vez, a una variada especie de pequeños y no tan pequeños peces. La ría de Foz se ha maltratado y esto ha llevado a que la mayoría de las especies marisqueras y otras especies han visto amenazado su hábitat y han desaparecido casi por completo. Hoy en día debido en parte a la sombra de los edificios que se extienden a lo largo de este paraje natural, la gran urbanización que se ha venido llevando a cabo en los últimos años, a la contaminación de todo el mar Cantábrico, y a la pesca exhaustiva de gran explotación, poder ver aquellas algarabías de gente pescando  es una pura utopía. Creo que todo...