Hotel Vila Do Val, entre Burela y Foz - Costa de Lugo Galicia

Desde el sábado 19 de Enero a finales de Febrero (24 de febrero de 2013), el Restaurante Vila Do Val acoge las jornadas del cocido. Un plato tan tradicional como magnífico, tanto por su precio como por su variedad y calidad de componentes. El cocido gallego es más abundante y fuerte que el cocido madrileño y similar en sus ingredientes a otros del norte y noroeste de España. No puede faltar en él el tocino, distintas variedades de chorizo (de carne o de cebolla) y diversas piezas de carne de cerdo salado, como lacón, oreja, la cacheira o cachucha (cabeza), costilla y morro, entre otros, y muchas veces se le agrega carne de res y de aves de corral, habitualmente gallina o capón. Todo esto se acompaña, como en otros lugares, de diversas hortalizas (grelos, naviza, berza, repollo, etcétera) y legumbres (tradicionalmente fabas, es decir, alubias blancas, pero que por influencia de otros cocidos se sustituye hoy en muchos sitios por garbanzos). Al igual que en el lacón con grelos, duran...

Debido a la necesidad de activar la economía Lucense, la Diputación Provincial de Lugo va a colaborar este año 2013 con asociaciones y colectivos de nuestra provincia con el objetivo de activar y desarrollar actividades que promocionen en el exterior sectores estratégicos de nuestros productos autóctonos. Así parece que de las muchas iniciativas presentadas por los distintos colectivos y asociaciones (unas 40 en total), 13 de ellas que se desarrollarán en la comarca mariñana recibirán una subvención con cargo al plan estratégico del organismo provincial. Una de ellas es la décima Festa do Berberecho, que se celebró en Foz este mismo fin de semana. En el listado de las asociaciones que recibirán ayudas con cargo a los presupuestos de este año y publicada en lavozdegalicia.es, figura también la organización del Mercado Renacentista de Viveiro, la Feira de Artesanía, Mobles e Antigüidades de A Pontenova, la agrupación de mariscadoras de San Cosme de Barreiros, las cofradías de pesc...

Se acerca el día más especial de todo el año para todas las familias. La antesala de la llegada de los Reyes pone en pie a todo el mundo, olvidándonos por momentos de esta crisis que desgraciadamente afecta ya a muchas personas. Este día tan señalado es todo mágico, el día anterior con la Cabalgata, la noche de la víspera, la mañana siguiente, los regalos, el carbón... Desde que somos pequeños amanecemos el día 6 de Enero bien temprano con la ilusión por "ver que nos dejaron los reyes", ver "si se comieron todo lo que les dejamos"... y, lo más importante, saber si nos habíamos portado tan bien como pensábamos. Con emoción a recoger los regalos, todos los paquetes abiertos, envoltorios por medio, y niños sonrientes... Las fiestas navideñas empiezan a despedirse. Ni la creciente actividad y generosidad de Papa Noel, ni Santa Claus han hecho eclipsar a lo Reyes Magos. En nuestro restaurante Vila Do Val, entre Burela y Foz  en la Costa de Lugo, queremos particip...

Cada vez resulta menos complicado conseguir información acerca del turismo L.G.T.B. y su incidencia dentro de sector turístico español y mundial. Se estima que la comunidad de Gays, Lesbianas, Transexuales y Bisexuales ronda los tres millones de personas, que representan un mercado de 31.300 millones de euros, de los que 3.300 millones se gastarían en ocio y viajes. A nivel mundial, representa el 10% de los turistas y supone el 15% del gasto en turismo, según estimaciones de la Feria Internacional del Turismo de Madrid. Con estas cifras no es de extrañar que se haya convertido en un tipo de turista deseado y buscado por los tour operadores, agencias de viajes, compañías hoteleras, etc, que intentan crear productos que se ajusten a los gustos y demandas de los L.G.T.B. Durante las últimas décadas, y a pesar de los avances y cambios producidos en la sociedad española (amén de los derechos que este colectivo ha ido adquiriendo), la imagen que se tiene de ellos coincide con el ...

Como cada año en nuestro Restaurante Vila Do Val, ubicado en la Costa de Lugo, entre Burela y Foz , ofrece un rico bocado,el protagonista es el bogavante. Presentamos las jornadas del arroz caldoso con bogavante. Os vamos a explicar cómo hacemos este rico plato. Estas jornadas estarán hasta fin de noviembre, pero lo mantenemos en la carta durante todo el año. Pueden realizar la reserva de su mesa en el teléfono 982 57 16 53 o bien mediante el correo reservas@hotelviladoval.com Nuestra receta: Ingredientes : 2 bogavantes 500 g arroz de bomba 4 dientes ajos fileteados 1 tomate maduro cortado a daditos 2 ñoras o pimientos choriceros caldo de pescado o agua aceite de oliva virgen extra hebras azafrán sal Pasos a seguir: Lo primero es preparar el bogavante, para eso. Se corta la cabeza por la mitad y la cola (hay gente que lo suele cortar en rodajas). El bogavante debe estar vivo!!!. Calentamos un poco de aceite y una vez cal...