Hotel Vila Do Val, entre Burela y Foz - Costa de Lugo Galicia

Son ya 30 años en los que la Feira do Bonito de Burela promociona este pescado azul. Durante todos estos años la cita de degustación gastronómica de este pescado ha sido y es el primer sábado de agosto, el día 2, que este año cae en sábado. Esta fiesta de Interés Turístico de Galicia cambia de horario este año y traslada al mediodía y la tarde lo que hasta este momento se celebraba de media tarde a medianoche. El Bonito del norte fresco, se prepara culinariamente en diferentes presentaciones, es el menú que Burela ha preparado para la comida del 2 de agosto. La feria se celebrará en la explanada portuariade Burela, donde los aproximadamente cien colaboradores de la organización de esta feria tendrán listas más de 6.000 raciones para repartir entre todos aquellos que se acerquen a este festival del Bonito. Alrededor de las dos y media de la tarde empezará una degustación que se prolongará hasta agotar las existencias. La recepción oficial y apertura de la feria será a las 13.30 hora...

Burela se erige como el gran referente en cuanto al bonito del norte ser refiere, el bonito fresco del norte. Ya hablamos de Burela en otras ocasiones y su garn baza en la pesca de este túnido. Al ser este un pescado de temporada tiene una gran fuerza en cualquier mesa de los restaurantes de Burela. No obstante cada vez son más los que en su carta incluyen la también afamada merluza del gran sol y ha ido ganando presencia en toda la zona de la A Mariña y de todos los puertos de su costa. Dicen, y yo estoy segura, que a la hostelería le beneficia el aprovechar el prestigio que este pescado blanco tiene en toda España. Sin embargo otro gran conocido en la costa de Lugo y de su calidad es el percebe, uno de los mayores referentes en las mesas de toda la hostelería de Lugo. Burela pionera con la fiesta gastronómica del bonito, Celeiro con la merluza y Xove con los percebes, conforman una espectacular bienvenida para cualquiera, Os recuerdo que el primer sábado del mes que viene se...

Mientras en Burela se vive con intensidad época de la pesca del bonito, la del bonito del norte, y promociona la cultura gastronómica alrededor del túnido con la fiesta declarada de interés turístico, Burela acogerá desde el día 12, y hasta el 17 de julio el séptimo Seminario de Jazz e Música Moderna. Burela dinamiza así la cultura musical de A Mariña. Este seminario está orientado principalmente a aficionados no profesionales, pero si que posean algún conocimiento musical. Las plazas son limitadas. Los socios de Amajazz abonarán 60 euros, y 100 el resto. A todos aquellos que le interese pueden pedir información de la inscripción y alojamiento en www.seminariojazzburela.blogspot.com.es o asociacion.marina.jazz@gmail.com. Habrá conciertos de Amajazz Big Band, Sumrrá, Dani Juárez, Sonss de África... La Asociación Mariña Jazz organiza este seminario, con el apoyo de patrocinadores y colaboradores. Además habrá conciertos públicos como el que tendrá lugar el sábado, con el concierto d...

Este verano Foz, en la costa de Lugo, está plagado de fiestas. Una de las más originales a mi modo de ver es la que celebra lo "vintage". Todo un mundo que evoca lo retro y antiguo con un toque de modernismo y que a la vez conserva su antigüedad. Los escaparates de los comercios de Foz, está adornados evocando tiempos de navidad en estas fechas de verano. La hostelería no es menos y también se adorna para la ocasión. La moda retro la ponen en liza las mujeres de Foz: vestidos sueltos y largos con flecos, plumones y collares de perlas. Todo ello representa la fiesta Vintage de Foz. La villa focense se llenó el fin de vistosidad, y nunca mejor dicho. Rebuscar en el armario es lo que tocó a hombres y mujeres de Foz. A modo de fiesta de disfraces Foz vivió un fin de semana muy animado. Acabo la también original campaña de la peseta en Foz, para que esta ya anticuada moneda aflore a la superficie. Muchos comercios de Foz aceptaba pesetas en el pago por la compra de sus produ...

Si en anteriores días hablábamos de la apertura de la costera del bonito en Burela , el pasado sábado se abrió en esta misma localidad la temporada de la sardina. Sin duda un pez menos voluminoso que el bonito pero igual de sabroso si es fresco. Más que abrirse la época de la sardina, lo que ha ocurrido es que dos pesqueros de Burela tuvieron la suerte de dar con una banco prematuro de sardina, ya que aún es pronto para la abundancia de este pescado en nuestras aguas. En A Mariña se vendió en sus lonjas cerca 1.500 kilos, más de 1.100 en Burela y unos 400 en Celeiro. El precio de adquisición salió a una media de 10 euros el kilo. 1 kilo lo conforman alrededor de 10 sardinas tamaño medio, con lo cual cada una salió al precio de un euro. Sin duda un precio alto de cara al consumidor y que ya se repitieron en años anteriores por estas mismas fechas. En la lonja de Burela se comercializaron ayer unos 1.075 kilos; 86 cajas de 12,5 que se pagaron cada una a 127 euros, según comentó ...

Si en el anterior post de este blog hablábamos de la importancia del bonito para la economía de Burela, otra de las grandes riquezas que hacen de este lugar conocido en toda España, es el percebe. Hace unos días ya se subastaron en la lonja de Burela percebes recogidos en parte por la cofradía de San Cibrao. El percebe de Lugo es bien conocidos por su calidad y abundancia, aunque esta sea cada vez menor debido entre otras cosas a las capturas ilegales. Muchos negocios como pescaderías, restaurantes (entre ellos el nuestro), y los propios mariscadores se ven afectados por los bajos precios que compiten en desventaja con los percebes recogidos furtivamente. Y es que con la mejoría del tiempo y la cercanía de las fiestas y el verano, los mariscadores profesionales vuelven a detectar un repunte del furtivismo. Y aunque ellos refuerzan a los guardas que tienen contratados para vigilar, no son capaces de controlar todas las zonas perceberas de la costa de Lugo. Cuando localizan a furtivo...

Hace tiempo comentábamos en este blog dedicado a toda la costa de Lugo, el potencial que podía tener explotar nuestra costa en lo referente en atrae el turismo nacional y extranjero con las actividades pesqueras o marineras que tanta tradición tienen en nuestra región. Pues bien parece que esta idea empieza a tener empuje entre nuestra población. Así la Escola de Emprendedores pone de manifiesto un documento en que exponen el potencial de este sector y el turismo mariñero. Un grupo de alumnos, participaron ayer en Burela en una visita con mucho sabor marinero. Acompañados por su tutor salieron a navegar para descubrir las tareas a bordo de pesqueros, visitaron el barco museo, la cofradía y su archivo histórico. Al mismo tiempo nuestra flota pesquera ha dado el pistoletazo a la costera del bonito. Fijaros que potencial más grande el publicitar esta apasionante pesca de cara al turismo. Por ejemplo "Salida a pescar el bonito a la cazea". La pesca a la cazea de este animal qu...